未签订劳动合同、按件发工资的员工，也应当享有劳动法律保护。如果员工想要确认与公司存在劳动关系，可以采取以下措施：

1. 要求签订劳动合同：首先，员工可以向公司提出签订劳动合同的要求，明确双方的权利和义务。如果公司拒绝签订劳动合同，员工可以要求公司提供书面说明理由。

2. 收集证据：员工可以收集与公司之间存在劳动关系的证据，如工资支付记录、工作安排通知、社保缴纳证明等。

3. 寻求帮助：如果公司不配合确认劳动关系，员工可以向当地劳动保障部门咨询，并提供相关证据，寻求帮助确认劳动关系。

4. 提起劳动仲裁：如果无法通过协商解决，员工可以向劳动争议仲裁机构提起劳动仲裁，要求确认与公司存在劳动关系，并维护自身权益。

总之，员工应当坚持维护自己的合法权益，尽快与公司确认劳动关系，确保能够享受到劳动法律保护。劳动保障部门和劳动仲裁机构将会根据相关证据和法律规定，对劳动关系进行确认和处理。