员工不胜任工作岗位，可以按照不胜任工作岗位来解除劳动合同，建议：

　　1、变更劳动合同。由于入职没有约定好胜任标准，因此要变更劳动合同，变更劳动合同时，企业应该以书面的形式与劳动者详细列明具体的胜任标准，胜任标准尽量能细化成考核指标，并明确试用期考核的部门、时间、方法等，由劳动者签字确认。

　　2、企业应该每月都要对其进行考核，并且对于考核结果，由劳动者签字确认。

　　3、确定不胜任工作之后，对其进行调整工作岗位或培训（建议走培训）。

　　4、经过培训后仍然不胜任工作的，准确填写解除劳动合同的事由并送达该员工。

　约定胜任标准的方法：

用人单位对劳动者进行专业知识考核，考核成绩未达到60分的，视为不符合胜任标准。